### 人工甜味剂及其对血糖和胰岛素水平的影响 人工甜味剂是设计用来模仿糖的甜味而不增加卡路里的合成化学物质。它们常见于减肥汽水、甜点，甚至是口香糖和牙膏等非食品中。虽然它们被宣传为比糖更健康的替代品，但有人声称它们可能不像以前认为的那样在代谢上无害。 #### 血糖水平 在短期内，人工甜味剂不会提高血糖水平。例如，喝一罐减肥汽水不会立即导致血糖飙升。然而，2014年对小鼠的一项研究表明，长期食用人工甜味剂可能导致肠道细菌的变化，从而增加血糖水平。这些发现尚未在人类中重复，因此长期影响仍不确定。 #### 胰岛素水平 人工甜味剂对胰岛素水平的影响因甜味剂类型而异。例如，已经证明三氯蔗糖通过触发口腔中的甜味受体来提高胰岛素水平。然而，对其他甜味剂如阿斯巴甜和糖精的研究结果不一。一些研究发现这些甜味剂可以增加胰岛素水平，而另一些研究则没有发现显著影响。 #### 对糖尿病患者的安全性 对于由于缺乏胰岛素或胰岛素抵抗而导致血糖控制异常的糖尿病患者，人工甜味剂在短期内被认为是安全的。它们不会像糖那样提高血糖水平。然而，长期健康影响仍然未知，需要更多研究。 #### 结论 虽然人工甜味剂通常被认为是安全的，并且是糖的更好替代品，但它们对血糖和胰岛素水平的长期影响仍未完全了解。如果您担心，可以考虑使用天然甜味剂或减少甜味剂的总体摄入量。